Творожные кексы «Мамино сердечко»

размещено в: Все рецепты, Выпечка и десерты | 12

Этапы диеты: Атака - Чередование (ЧБ/БО) - Закрепление (БЧ)

Здравствуйте, мои хорошие!

От души поздравляю всех мамочек с праздником — с Днём матери! Желаем Вам и Вашим семьям счастья, любви, здоровья и всегда отличного настроения!

Эти творожные кексы я испекла специально к сегодняшнему дню, чтобы порадовать себя и Вас.

Рецепты диеты Дюкана: творожные кексы по Дюкану

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
  • 1 ст.л. (6 гр.) пшеничных отрубей;
  • 1 ст.л. с горкой (20 гр.) кукурузного крахмала;
  • 3 ст.л. с горкой (60 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 6-7 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей;
  • 100 гр. творога 0%-ой жирности;
  • ваниль на кончике ножа;
  • 1 ч.л. цедры апельсина или лимона.

Нормы: 2 ДОПа - дневная норма, ОТРУБИ на 1 день

Приготовление творожных кексов:

Взбиваем яйца
Миксером взбиваем яйца.
Взвешиваем все сухие ингредиенты
Отдельно взвешиваем все сухие ингредиенты.
Взвешиваем творог
Взвешиваем творог (с крупинками).
Делаем цедру апельсина
Делаем цедру апельсина. Кстати, если вы на закреплении, можете добавить в тесто и 1 ч.л. апельсинового сока — тогда цитрусовый вкус будет более ярче.
Все перемешать
К яйцам добавить: творог, все сухие ингредиенты и цедру апельсина. Все хорошенько взбить миксером.
Раскладываем тесто по формочкам
Раскладываем тесто в силиконовые формочки любой формы (у меня «сердечки» в честь праздника).

Силиконовую форму лучше сразу поставить на решетку или противень, на которой в последствии кексы будут выпекаться.

Накрыть тесто обычным кухонным полотенцем и оставить на 30 мин. (я оставила на столе при комнатной температуре).

Тесто сильно не поднимется
Не ждите пока поднимется тесто (у меня осталось практически таким же). Время нужно больше для набухания отрубей.

Выпекать творожные кексы предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Творожные кексы готовы
Готовые творожные кексы вынимаем из духовки и даем остыть прямо в формочках 3-5 минут.
Остужаем творожные кексы на решетке
Остужаем кексы на решетке.
Кексы можно посыпать сухим молоком и какао
Творожные кексы можно слегка посыпать сухим молоком и какао (я еще цедры немного сверху добавила) и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Еще раз поздравляю всех мамочек с нашим «профессиональным» праздником! И для поднятия настроения хочу показать вам кое-что:

Мама

Это я!:))) Так меня видит мой старший сын Максим. Рисунок он рисовал, чтобы поздравить меня с праздником.

До скорых встреч!

12 ответов

  1. Вероника

    Такой рисунок чудный! Красота :ay:
    Ирина, огромное спасибо за поздравления! И вас с Днем матери! Здоровья детишкам :ax:

  2. Ирочка, с празником :ax:
    Портрет супер :ay: а меня моя старшенькая боится рисовать, хотя им и в художке давали задание нарисовать портрет мамы, но их величество видите ли не любит рисовать портреты :sad:

  3. Марина (kraaw)

    Ирочка, и тебя с праздником! Судя по твоему позитивному и доброму отношению к нам — ты замечательная мама своим деткам! Обязательно попробую этот красивый рецепт!

  4. Девочки, спасибо огромное за поздравления :ax:

  5. Очень красиво выглядит! Уверена, что будет также вкусно!

  6. Интересный рецепт. Но для меня сладость — лишний компонент в продукте.

    • Здесь используется сахарозаменитель, но в идеале нужен Фитпарад. Тогда будет супер-пупер полезно, да еще и сладко 😉
      Или вы вообще сладкое не кушаете? 😐

  7. Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. :ay:

  8. Ира, бесподобные кексы! Объедение! Спасибо! Хочу себе духовку, чтобы можно было с формочками эксперементировать, в мультиварке диаметр чаши маленький, приходится целиком запекать, а потом разрезать на кусочки.

  9. :smile:

    • А, так это вынужденные обстоятельства — печь в мульте и тортки-рулетики делать :girl_haha: Иногда это даже на пользу 😉

Оставить ответ

Прикрепить изображение (только JPEG)