1. Постное мясо

  • телятина отбивная, котлеты;
  • говядина вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки);
  • обезжиренная свиная ветчина без кожуры (до 6% жирности);
  • конина;
  • кролик.

2. Субпродукты

  • печень говядины;
  • печень телятины;
  • печень птицы;
  • язык теленка;
  • говяжий язык (только передняя часть).

3. Рыба

  • все виды рыбы, жирная и постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек : на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков. Если жиров больше, то только 8 шт в день);
  • жирная рыба: сардины, скумбрия, тунец, лосось;
  • белая нежирная рыбы: хек, треска, кефаль, судак, форель, мольва, карась, сом, скат, барабулька, морской лещ, палтус, камбала, макрель, скат, рыба-меч, пикша, бар …

4. Морепродукты

  • креветки;
  • крабы;
  • раки;
  • устрицы;
  • мидии;
  • морские гребешки;
  • омары;
  • морские ежи;
  • кальмары;
  • моллюски;
  • икра (умеренно, так как она соленая).

5. Домашняя птица

  • все виды домашней птицы, за исключением уток и гусей, но даже их можно есть без кожи при необходимости;
  • курица;
  • индейка;
  • цесарка;
  • голубь;
  • перепел;
  • петух;
  • куропатка;
  • фазан …

6. Постная ветчина любая (до 4% жирности)

7. Яйца

  • перепелиные;
  • куриные.

8. Обезжиренные молочные продукты 0% -0.5%

  • йогурты:
    а) без добавок и наполнителей и без сахара – без ограничений;
    б) ароматизированные без сахара;
    в) с кусочками фруктов или сахаром – до двух йогуртов в день максимум, в порядке ИСКЛЮЧЕНИЯ! ( йогурт с фруктами — это допускаемый продукт второго этапа).
  • обезжиренное молоко жирностью до 1,5%;
  • кефир до 1%;
  • творог до 0,5% без ограничений;
  • сыр 0% без ограничений;
  • сыр,приготовленный из разрешенного молока и творога, до 500 гр.

9. Растительные белки

  • тофу;
  • сейтан.

Разрешенные добавки, приправы, заправки

  • сухое обезжиренное молоко — для улучшения вкуса чая или кофе (только в разведенном виде);
  • сахарозаменители;
  • соевый соус без сахара;
  • томатный соус и консервированные помидоры, без сахара, (умеренно, как заправку к блюдам);
  • аджика (умеренно);
  • тмин;
  • зелень и любые приправы (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, куркума, гвоздика, анис, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
  • уксус бальзамический (умеренно);
  • соль (умеренно);
  • горчица без сахара (умеренно);
  • кунжут (умеренно);
  • диетический кетчуп без сахара;
  • имбирь;
  • дрожжи в небольших количествах;
  • жвачка без сахара (до 7-ми в день);
  • желатин;
  • ваниль;
  • сосательные конфеты Зула без сахара (максимум 4 шт. в день);
  • леденцы Орбит без сахара (максимум 4 шт. в день);
  • пшеничные отруби 1 ст.л. (норма для всех этапов).

Узнать более подробно о правилах и принципах этапа «Атака».

24 ответов

  1. ТАТЬЯНА

    Здравствуйте, скажите пожалуйста , а можно ли есть куриные сердечки на фазе Атака?

  2. Да, можно.
    Вот цитата из книги, относительно субпродуктов:
    «Субпродукты (внутренности, ливер, потроха) также очень богаты белком и известны очень низким содержанием жиров и углеводов, за исключением печени, в которой есть сахар…»

  3. Скажите, пожалуйста, сколько домашнего сыра, рецепт которого указан на вашем сайте, можно есть на «Атаке»?

  4. ТАТЬЯНА

    а сколько сом можно в день??

    • На Атаке СОМ нельзя! Это дополнительный продукт, который можно начиная с Чередования. Полный список ДОПов здесь.

  5. Подскажите, пожалуйста, можно ли отруби заменить клетчаткой?

  6. Не могу найти в магазине крабовые палочки с указанной составляющей, сегодня проштудировала состав всех палочек (а их более 15 видов было) везде жиров 0,2, углеводов 10 и причем по составу это больше чем белков…. Можно ли их вообще есть на атаке???

    • Я тоже не нашла жирность меньше 0,2% 😉 Можно на любом этапе не более 8 шт. Ну а если вдруг найдете менее 0,1% — то без ограничений.

  7. 😳 не найдется ли у вас примерного меню на этапе «Атака» :ax: буду ооочень признательна))

    • Найдется 😉 Почитайте мою первую запись в дневнике, там меню и для Атаки, и для Чередования. Все выпуски дневника читайте здесь, в каждом подробное меню :ax:

  8. Люблю очень сыр. Но на атаке можно только 0%. Даже не знаю, бывает такой или нет??? Видела только 15%, меньше не нашла. Если видел кто такой сыр, скажите название, плиз… :ax:

    • На Атаке можно кушать домашний сыр, приготовленный из молока 0% жирности, только не злоупотребляйте 😉

      • Инна

        Ирина, спасибо, обязательно приготовлю!
        Еще у меня к Вам вопрос: в разрешенных продуктах на Атаке написаны пшеничные отруби, по 1 ложке в день, (пшеничные отруби 1 ст.л. (норма для всех этапов) а на других этапах, в списках продуктов, написаны овсяные? Это правильно? И те и другие надо?

      • Ирина

        Овсяные отруби — это обязательное условие. Пшеничные — по желанию.

  9. Подскажите, можно ли в атаку щавель и салат листовой?

    • В атаку нельзя.С чередования в БО (белково-овощные дни)

      • Елена

        Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а есть образец составленного меню? Очень хотелось бы посмотреть.

      • НаташаК

        Елена, я на атаке 3дня была на таком рационе: 1й день: утром творог + кофе без сахарозаменителя , в обед отварная куриная грудка и немного нарезанной зелени смешанной с 1ст л кетчупа , вечером типа окрошки кефир + нарубленное яйцо + положенное кол-во отрубей. 2й : утром куриные котлетки (рецепт см в блоге) + кофе , обед отварная говядина вынутая из борща домочадцев подкрашенная свеклой, ужин кефир с отрубями. 3й : творог с отрубями + кофе, в обед кусок большой такой трески + зелень в кефире , ужин опять рыба люблю ее очень. В течении дня пила простую негазированную воду, зеленый чай и на полдник стаканчик кефира. -2кг

      • Ирина

        Есть 😉 Почитайте мой дневник похудения, там в каждом выпуске есть меню на неделю, а в первом и для Атаки :ax:

  10. Александра

    Подскажите пожалуйста творог жирностью 0,2 % можно есть или нет, не нашла в магазине 0% 😐

  11. Надежда

    Ирина, подскажите пожалуйста, ветчину куриную 2,9% жирн , можно, если в составе есть сахаря? Или только жирность соблюдать можно ?

Оставить ответ

Прикрепить изображение (только JPEG)