Соус-заправка к салатам, мясным и рыбным блюдам

размещено в: Все рецепты, Салаты и соусы | 20

Этапы диеты: Атака - Чередование (ЧБ/БО) - Закрепление (БЧ)

Этим соусом я заправляю все салаты, поливаю мясные и рыбные блюда. Его рецепт очень прост и подходит для всех фаз диеты Дюкана. В зависимости от блюд, к которым необходимо подать соус-заправку, можно легко регулировать его консистенцию.

Рецепт соуса-заправки для салатов

Ингредиенты:

  • 100 гр. творога 0%-ой жирности (желательно пастообразной текстуры, без комочков);
  • 150 мл. кефира 0%-ой жирности;
  • укроп, чеснок по желанию, соль по вкусу.

Нормы: без ДОПов, без ОТРУБЕЙ

Рецепт соуса-заправки для подачи к мясным и рыбным блюдам

Ингредиенты:

  • 100 гр. творога 0%-ой жирности (желательно пастообразной текстуры, без комочков);
  • 50-60 мл. кефира 0%-ой жирности;
  • укроп, чеснок, соль по вкусу.

Нормы: без ДОПов, без ОТРУБЕЙ

Приятного аппетита!

20 ответов

  1. Ирина! а я еще добавляю половинку чайной ложечки горчицы (нашла в Ашане готовую дижонскую горчицу без сахара) вкус очень похож на майонез))

    • Дело в том, что когда я только начинала выкладывать рецепты в интернет, рецепты дюкана были всего лишь мааленьким разделом моего другого блога 😉 И этот рецепт, думаю известный многим дюкановцам, имел большую популярность и кучу комментариев, так же там девочки писали и о добавке в соус горчицы.
      На заметку взяла, а вот комментарии мне перенести не удалось с другого блога сюда.
      Елена, огромное спасибо, что сейчас мне напомнили об этой добавке к этому соусу :ax: Честно сказать, если бы не занятость детьми и другими семейными делами, я бы много чего поменяла и добавила в уже существующие рецепты, я собственно и добавляю, только происходит это не очень быстро :sad:
      В моем блокноте уже много заметок, что нужно попробовать, в том числе и из ваших советов 😉 :ax:

  2. Екатерина

    Ирина, а как можно взвесить кефир и творог если у меня нет весов?

    • Екатерина, делайте все на глаз 😉 Главное — добейтесь нужной вам консистенции и вкуса :ax:

      • Екатерина

        тогда я добилась :girl_haha:

  3. Я сегодня за неимением творога, готовила этот соус из «творожного сыра типа “Альметте”, получилось оочень вкусно, даже муж ел мой салатик :roll: правда майонез люблю остренький, а тут не получилось нужной остроты добиться, в следующий раз хочу горчичного порошка добавить 😕

    • Кстати, да :ay: Я тоже теперь многие заправки на творожном сыре делаю 😉 Получается намного нежнее.

  4. Ирочка, дорогая, а что на счет суши?! Они есть в блоге? Я не видела? Вы сможете! Вы сможете все все все!!! 😳

    • Будут, но как вы понимаете, не в таком привычном варианте, ведь рис нам нельзя 😉 Но адаптация под ДД прошла успешно, семья оценила, а это хороший знак :ay: Уже запланировала публикацию, но пока на повестке для кулич 😉

  5. Ой,Ирина,я только вчера подумала что надо поискать Дюкановский кулич.Наверное он будет творожным ? 😉 Жду…

  6. Дорогая Ирочка. Огромное Вам спасибо от всех страждущих.
    Вчера зашла к Вам, сегодня уже приобрела кукурузный крахмал и сухое молоко и ширатаки. Раньше уже пыталась сидеть были, не плохие результаты, но не было Вас с Вашими обалденными рецептами и комментариями. Я сегодня открыла, что худеть можно вкусно. А то на одних вареных грудках долго не просидишь. А тут можно и худеть и получать удовольствие от прекрасных а главное диетических блюд. Огромное Вам спасибо!!!!!!! :ax:

    • Огромное пожалуйста :ax: Худейте с удовольствием :ax:

  7. Татьяна

    Ирина, может не сюда пишу, но просто увидела разговор про суши.
    Вчера в продуктовой аптеке наткнулась на рис ширатаке. Из него получатся суши, как думаете?
    И спасибо огромное за сайт!!!!!!

    • А я тоже видела и уже заказала))) ждём рецепт суши 😉
      А нам листы нори можно?

      • Ирина

        Можно в БО дни 😉

    • Нет, из риса щиратаки суши не получатся, к сожалению :sad: Он не обладает должными свойствами, клейкостью, и даже если его связать чем-то творожным, он будет скользить на зубах 😕

  8. Людмила

    Я в этот соус еще добавляю немного соли, горчицы (обычной) и лимонного сока, прям выдавливаю немного лимона. Получается очень вкусно, даже можно кефир не не добавлять. Спасибо огромное за Ваши рецепты!

    • С лимоном идея хорошая :ay: Иногда хочется кислоты в соусе 😉

  9. Очень люблю роллы и решила сделать так:беру лист нори на него смешанный с зеленью и специями мягкий и рассыпчатый творог (чтоб намазывать удобно было) кладу рыбу и кусочек огурца и заворачиваю :) мне очень нравиться ,особенно когда немного полежат в холодильнике; правда резать не очень удобно

    • Я тоже люблю роллы, но пока не нашла для себя идеального варианта по ДД :sad:

Оставить ответ

Прикрепить изображение (только JPEG)