Этап чистых белков «Атака» — короткий и самый результативный.

На первом этапе происходит настоящая атака на лишние килограммы. Этот этап достаточно суров, но и результативен, ведь в него теряется первая крупная порция лишних килограммов. Длительность первого этапа зависит от количества излишних килограммов – от 3 до 10 дней, тем дольше, чем больший вес надо сбросить. В рацион включены белковые продукты – мясо и птица, рыба и морепродукты, яйца, как сырые, так и в вареном виде, кисломолочные продукты. При приготовлении можно использовать любые способы кулинарной обработки, с исключением жира.

Список продуктов, разрешенных в рамках этапа «Атака»:

1. Нежирные сорта мяса: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены на этапе атаки.

2. Субпродукты: печень, почки, телячий язык и конечная часть телячьего языка.

3. Любая рыба: жирная и нежирная, копченая и консервированная рыба (в собственном соку), крабовые палочки (не более 8 в день).

4. Все морепродукты: креветки, крабы, раки, омары, лангусты, устрицы, мидии и другие ракообразные и моллюски.

5. Вся птица: кожу не употреблять, исключаются утки и гуси.

6. Постная ветчина: из индейки, курицы и нежирной свинины (от 2% до 4% жирности)

7. Яйца: до двух желтков в день (белки — без ограничений). При повышенном холестерине употреблять не более 3-4 желтков в неделю.

8. Молочные продукты 0% -0,5% жирности: творог, кефир, йогурт, обезжиренное молоко, сухое обезжиренное молоко (не более 3 ст.л. в сутки в разведенном виде).

Добавки и приправы: кофе, чай, травяные настои, уксус, специи, корнишоны и лук (как приправа к блюдам), лимон (как приправа, не есть как фрукты), соль, горчица (умеренное потребление), жевательные резинки без сахара, заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы, сорбита и т.п.

Узнать более подробно о списке разрешенных продуктов и добавках на этапе «Атака».

Обязательные правила на этапе «Атака»:

  • 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день;
  • ежедневная прогулка в течение 20 минут и занятия спортом;
  • выпивать не менее 2 литров воды в день (вода, напитки лайт 0 калорий, травяные настои, чай, кофе входят).

46 ответов

  1. А скажите, молочка 0% сколько хочешь?

    • В течении дня лучше не превышать норму 700-800 гр. всех молочных продуктов 😉

      • Анна

        Спасибо. А на чередовании?

      • Ирина

        Эту норму нужно соблюдать на всех этапах ДД.
        Молочка часто является причиной застоя веса. На Стабилизации — ограничением является только здравый смысл 😉

  2. Спасибо, еще раз.

  3. Получается, что на атаке нельзя грибы и сыр (9% например)…. хм… как-то я это пропустила..))

    • Да, все перечисленное можно только начиная с Чередования.

  4. Мне вот интересно, а если я съем чуть больше отрубей и чуть больше воды выпью…. это очень плохо?

    • 17 марта на видеоконференции в Москве Дюкан сам отвечал на этот вопрос. Вот тут почитайте :ax:

      • Иринка

        Спасибо, почитала..)))

  5. Надежда

    Сидела на атаке 3 дня, вроде ничего не нарушала, а у меня всего минус 400 гр ( это нормально или может я что то не так делаю ( изначальный вес 63.500, цель 57

    • Надежда, буквально сегодня на эту тему беседа была, почитайте здесь 😉 Не расстраивайтесь! Главное не нарушайте и не думайте о срывах, скоро все наладится :ax:

  6. Подскажите,а если добавить положенную норму отрубей в оладьи на завтрак,в этот день отруби уже можно не есть ?

  7. Подскажите, можно ли употреблять Агар-Агар во время Атаки? Он, вроде, не калорийный совсем.

    • Агар-агар — это тот же желатин, только из морских водорослей. Его можно, начиная с Атаки :ax:

  8. Добрый день, я правильно поняла, фруктов нельзя никаких?

    • Да, вы абсолютно правильно поняли — фрукты запрещены на Атаке и Чередовании. Можно только с Закрепления.

  9. Доброго дня!
    Не поняла, сколько раз в день можно кушать и каков размер порции, на данный момент интересует АТАКА.
    И по молочке — скока вешать в граммах?
    Спасибо

    • На диете размер порции не оговаривается, главное здесь не выходить за рамки списка разрешенных продуктов 😉
      По молочке желательно не превышать в день общую норму 700-800 гр. :ax:

      • Ника

        Боюсь,если не ограничить в граммах,то жевать я буду каждый час по килограмму :mrgreen:
        Неужели можно есть до опрокидывания на диван? Ничего не понятно, объясните плиззз, тупею от жары и жира 😕

      • Ирина

        Цитаты из книги «Я не умею худеть»:

        «Ешьте так часто, как вам этого хочется.
        Не забывайте, что секрет этой диеты заключается в том, что есть можно в том количестве, которое позволит контролировать момент наступления такого голода, когда вы можете поддаться искушению и съесть что-нибудь не из списка разрешенных продуктов.»

        «Переваривание белков, потеря калорий и ощущение сытости.
        Процесс переваривания белков происходит медленнее других питательных веществ — более 3 часов. Это объясняется очень просто. Белковые молекулы — длинные цепи, звенья которых очень тесно связаны между собой. Чтобы преодолеть их сопротивление, требуется тщательное пережевывание пищи, энергоемкий процесс ее размельчения в желудке и особенно — совместное воздействие пищеварительных соков. Таким образом, работа по добыче калорий из белков дорого обходится нашему организму. Считается, что для получения из белковой пищи 100 калорий необходимо потратить почти 30 калорий. Подводя итог, можно сказать, что специфически-динамическое действие (СДД — свойство пищевых продуктов усиливать обмен веществ) белков — 30 %, жиров — 12 %, а углеводов — 7 %.

        ! ТАКИМ ОБРАЗОМ, КОГДА КАНДИДАТ НА ПОХУДЕНИЕ ЕСТ МЯСО, РЫБУ ИЛИ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ЙОГУРТ, ТО УЖЕ ИХ ПЕРЕВАРИВАНИЕ ТРЕБУЕТ РАБОТЫ И РАСТРАТЫ БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА КАЛОРИЙ, ЧТО СНИЖАЕТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ПРИНИМАЕМОЙ ПИЩИ.

        Кроме того, продолжительное переваривание белков замедляет опорожнение желудка и повышает чувство сытости.»

        «Низкая калорийная ценность белка.
        1 грамм белка поставляет в организм только 4 калории, как 1 грамм сахара, но в 2 раза меньше, чем 1 грамм жиров. Однако разница в том, что даже в самых богатых белком продуктах белок не находится в них в таком концентрированном виде, как в продуктах, содержащих углеводы (сахар) и жиры (сливочное и растительное масла).

        Все виды мяса, рыбы и другие белковые продукты содержат максимум 50 % белков, а остальная часть — это отходы или непригодная ткань. Таким образом, 100 г индейки или стейка из говяжьей вырезки дают 200 калорий, и, как мы помним из вышесказанного, организм поглощает 30 % его калорийности на переваривание белка, то есть 60 калорий. Поэтому остается только 140 калорий, которые можно легко найти в столовой ложке масла, которое мы небрежно проливаем на листья зеленого салата для его заправки. На этом простом примере очень ясно видно, какое фундаментальное значение имеют белки в процессе похудения и почему первый этап моей диеты построен исключительно на чистых белках.»

        Ешьте на здоровье :ax:

  10. Екатерина

    Ирина, добрый день!
    Подскажите, а сорбит получается нельзя? Что лучше взять взамен и где купить? Я из Ростова

    • Лучше и спокойнее будет с Фитпарадом 😉 Продается в крупных гипермаркетах Окей, Лента, Зельгросс. Ищите в отделе для диабетиков. Нам можно №1 и №7, но в магазинах в основном последний.

  11. Екатерина

    и еще вопрос, где вы покупаете чисто овсяные отруби, облазила все магазины, нашла лишь с добавлением пшеничных.

    • Екатерина

      Я нашла отруби в гросфуде)Такой помойный магазин,вообще даже удивилась,что их там нашла :smile: Сегодня была в окее и там их не обнаружила 😐

    • Метро, Ашан, Окей и другие гипермаркеты. Так же видела овсяные отруби в аптеке 😉

  12. Здравствуйте! Четвертый день на атаке. И уже два дня проблемы со стулом. Отруби ем, выпиваю по стакану кефира. Это нормальная ситуация?

  13. А я вешу не так и много, 51 кг при росте 164см, но хотелось бы скинуть до 45-46 кг..Когда я постилась это был мой вес, мне было очень легко при нем…До поста весила 47-48 кг…Потом сорвалась и резко поправилась до 52 кг..Чувствовала и чувствую себя тяжело,каждый лишний жирок ощущается…Поэтому решила сесть на ДД…Сижу второй день на атаке, а меня уже просто воротит от еды и тошнит…Тошноту убиваю зеленым чаем…Интересно, долго ли это будет длиться??? Раньше никаких проблем сбросить вес не возникала, стоило несколько дней позаниматься собой и вес уходил быстро…А сейчас первый раз, я не знаю как от него избавиться…Хотя вы наверное все смеетесь на до мной 😳 Потому что даже Дюкан мне ничего не расчитат, мол все нормально))

    • Да, на самом деле, цифры смешные. Может вам не диету нужно, а просто спорт ввести или курс массажа пройти? Ну т.е. если жирок есть в определенных местах, то и воздействовать на него адресно 😉
      Про «раньше никаких проблем сбросить вес не возникала» могу сказать, что после первых родов я восстановилась за 2 месяца и была еще худее, чем до родов, и не прилагала никаких усилий. Мне тогда было 24 года. Второго ребенка я родила в 33 года, и восстанавливалась год с огромными усилиями потому, что не знала о диете Дюкана. Кстати, я так и не достигла своего до беременного веса (до второй беременности), та цифра, которую мне Дюкан указал, мне больше нравится. Вернее сказать, с этим весом я себе больше нравлюсь 😉
      Может и вам пересмотреть свои цели? 😉

      • Юлия

        Спасибо)))Да, спорт это самое лучшее…Раньше я как на автомате утром и вечером занималась, потом раз забросила и все, трудно опять начать, то лень, то некогда((

      • Ирина

        Я в последнее время послала свою лень куда подальше 😉 Появилось лишнее время и я его с удовольствием трачу на себя ❗

    • невероятно….ровно год как я тут была…и снова вернулась именно в апреле:-))))Сегодня 9 апреля 2015 года я снова на ,,Атаке,, 😐

  14. Друзья,завтра начинаю Атаку…) подскажите пожалуйста, можно ли есть грибы?? (лесные) интересует не только этап Атаки, но и все последующие. Спасибо!

    • На Атаке грибы нельзя. Можно, начиная с Чередования в БО дни.

  15. Подскажите пожалуйста можно ли при грудном вскармливании сидеть на дюкане?

    • ДЮКАН ПОСЛЕ РОДОВ.
      речь идет о том как вернуть прежний нормальный вес. Однако, каждая женщина должна знать, что не всегда легко, и не целесообразно полностью восстанавливать прежний вес и вновь становиться такой же стройной, как в юности. В случае кормления грудью — Неважно, насколько полны женщины, в период грудного вскармливания не стоит следовать строгим диетам, которые могут повлиять на развитие новорожденных.
      Рекомендованное поведение заключается в применении профилактических мер – облегчённый вариант третьего этапа диеты, как и при протекании беременности:
      — добавление второй порции фруктов;
      — использование молочных продуктов 2% жирности;
      — отсутствие белкового четверга
      :ax:

  16. Надежда

    Доброго времени суток, скажите пожалуйста а икру красную кушать можно на этой диете?

    • Да, только в составе не должно быть запрещенных продуктов — сахара, растительного масла, например. Ну и в небольших количествах, т.к. соль воду задерживает в организме 😉

  17. евгения

    привет!а на атаке можно пшеничные отруби?информация разнится.много где написано,что можно 1 ст.л.так ли это??

  18. Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли на фазу Атака козье мясо?

  19. Подскажите что делаю не так , вес 85рост165,спортом занимаюсь постоянно, балетом.Бегаю, массаж два раза вгод проф, и самомасаж и банка дома.месяц на диете и ничего, вообще ничего. Придерживалась строго что не так?

Оставить ответ

Прикрепить изображение (только JPEG)