Йогуртовый торт по Дюкану

размещено в: Все рецепты, Выпечка и десерты | 48

Фазы диеты: Чередование, Консолидация

Всем привет!

Я всегда с огромной завистью смотрела на торты, которые в обычной кулинарии готовятся без выпечки — покупное печенье заливают каким-нибудь вкусным кремом. Но, к сожалению, я еще не видела печенье, которое продается в магазине и которое можно есть на Дюкане.

Может в скором времени ситуация изменится, а пока предлагаю приготовить торт по Дюкану, который я придумала сама. Рецепт торта был испытан мною не один раз, и теперь я готова предложить его на ваш «строгий» суд.

Кстати, торт по Дюкану получается довольно большим — размер моей формы 20х15, он содержит дневную норму отрубей и 2 ДОПа, а это значит, что его можно скушать за один день!

Рецепты диеты Дюкана: йогуртовый торт

Ингредиенты:

бисквит:

  • 2 яйца;
  • 5 ст.л. (75 гр.) сухого обезжиренного молока;
  • 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
  • 1 ст.л. (15 гр.) мягкого творога 0% жирности;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • 5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • 1 ч.л. (5 гр.) молотой корицы.

йогуртовый крем:

  • 340 мл. йогурта 0% жирности без добавок;
  • 180-200 гр. творога 0% жирности (с крупинками);
  • 2 ч.л. (10 гр.) желатина;
  • 8 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
  • 100 мл. молока 0% жирности.

Йогуртовый торт по Дюкану получился у меня из двух рецептов, которые ранее были размещены у меня на блоге — это кексы с корицей и йогуртовый мусс «Шервуд» (двойная норма).

Если вы готовили и то и другое, тогда можете себе представить, какая вкуснотища получится, если все соединить. Ну, а если нет, тогда настал момент побаловать себя простым, очень вкусным и необыкновенно нежным десертом.

Приготовление йогуртового торта:

keksy-s-koritcei-9 кексы с корицей
Сначала печем кексы с корицей.
iogurtovyi-tort-1 йогуртовый торт
Разрезаем кексы на две половинки и полностью остужаем на решетке.
Взбитый йогуртовый мусс
Готовим йогуртовый мусс.

Собираем торт:

iogurtovyi-tort-2 йогуртовый торт
На дно формы складываем половинки кексов.
iogurtovyi-tort-5 йогуртовый торт
Заливаем небольшим количеством йогуртововго мусса.
iogurtovyi-tort-3 йогуртовый торт
Сверху выкладываем оставшиеся половинки кексов (можно слегка прижать их друг к другу).
iogurtovyi-tort-4 йогуртовый торт
Выливаем оставшуюся часть мусса в форму.

Йогуртовый торт нужно поставить в холодильник для охлаждения на 3-4 часа, а лучше на ночь.

iogurtovyi-tort-6 йогуртовый торт
iogurtovyi-tort-7 йогуртовый торт
Охлажденный торт посыпаем небольшим количеством какао, сухого обезжиренного молока и ОБЯЗАТЕЛЬНО цедрой лимона. Именно цедра придает ему неповторимый оттенок.
iogurtovyi-tort-8 йогуртовый торт

Приятного аппетита!

Йогуртовый торт очень быстро съедается гостями и не только теми, кто на Дюкане, его рецепт у вас обязательно попросят записать — проверено!

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

А теперь, как и обещала новости о моем дневнике похудения!

Нет, я не забыла и не забросила диету — все идет по намеченному плану, просто почти полторы недели у меня был застой веса — плато во всей его красе и я, честно сказать, не хотела писать отчет с нулевым результатом за неделю. Согласитесь, что это не вдохновляет? Все это время я анализировала свое питание и многие другие факторы, и буквально вчера лёд тронулся!!!

Так что в понедельник ждите двухнедельный отчет о моем похудении, в котором вы найдете не только подробное меню и массу рекомендаций, но еще и практические советы по выходу из плато на диете Дюкана. Не пропустите!

До новых встреч. Пока,  пока!

С уважением, Тамарина Ирина.

48 ответов

  1. Екатерина

    Ирина, торт бомба 😈 !!!!!!

    • Согласна :ay: Жалко, что пока его никто не опробовал 😉 Я очень рада, что в моей коллекции появился этот торт — кушаем всей семьей с огромным удовольствием. Кроме того, я его уже и гостям предлагаю — все удивляются, что он диетический :girl_haha:

      • Екатерина

        как никто, а я! торт оболденье, за день осилить его так и не смогла, еще сегодня мусс отдельно сделала и кексики отдельно, так вот мусс у меня уже дети отняли )))) а кексики на работе хомячу, спасибо вам Ирина, что не даете мне сорваться

      • Рита

        Я уже неделю хожу облизываюсь, никак с атакой не покончу 😮

  2. светлана

    Ирина! Какая Вы молодец. Сегодня приготовила этот тортик, он еще стоит в холодильнике, но боюсь, что не дам ему окончательно пропитаться. Только один вид — уже оболденный. Спасибо Вам большое. Готовлю только по Вашим рецептам.

    • Можно не дожидаться, когда пропитается бисквит — торт готов уже через 1 час, но! Если есть его через час после приготовления, то он естественно не будет резаться, а будет больше похож на какой-то сливочный десерт — тоже я вам скажу штука обалденная :ay: :ay: :ay: У меня как-то тоже не хватило терпения и я съела немножко до полного загустения — очень вкусно!!!
      А если дать постоять, то уже и режется и вкус больше на торт похож :ay:
      Рада, что вам нравятся мои рецепты :ax:

      • светлана

        А-а-а. Это просто потрясающе. Сегодня успела немного попробовать, семья налетела и оставили мне практически крошки. Очень вкусно, пальчики оближешь. Я делала не кексиками, а в силиконовой форме в виде цветочка, просто разрезала корж пополам и промазала кремом. Спасибо. Завтра сделаю еще, только боюсь, что опять мало достанется.

      • Ирина

        Обязательно сделайте двойную норму крема 😉 Надеюсь тортика достанется :girl_haha:

  3. о как давно я не готовила тортик! такие фото аппетитные, надо будет попробовать ваш рецепт

  4. Сейчас внесла изменения в рецепт :ax: Можно делать двойную норму крема, там все равно нет ДОПов!!! Получается еще вкуснее :ay: :ay: :ay:

  5. какая красота!!!
    вот сам добуду- и обязательно испеку. сладенького очень не хватает 😳

  6. Наталёк

    красота, я все таки вернулась к вам :) мой план не сработал :)

    • Я рада, что вернулась 😉 :ax: Теперь-то можно рассказать в чем суть плана была? :girl_haha:

      • Наталёк

        да, ничего особенного, планировала рацион, хотела после 18 не есть,ничего жирного, сладкого. Но все время хотела есть жутко, кефир поперек горла стал. Вес не набрала, но и не потеряла. Так что решила вернуться, к вкусняшкам и стройняшкам :)

  7. Светлана

    Вчера вечером приготовила этот волшебный тортик! Готовлю его уже второй раз! Потрясающий! Сегодня буду им гостей угощать, уже представляю что они не поверят что тортик диетический:) Ирочка! У вас потрясающие рецепты, весь интернет изучила, а готовлю только по Вашему сайту! Спасибо!

    • Светлана, огромное спасибо! Я очень рада, что мой скромный труд получает такие высокие оценки :ax:
      Тортик действительно находка :ay: Я сегодня тоже гостей принимала и тоже его готовила. Странно, но каждый, кто его попробовал, хочет сразу сесть на диету :girl_haha:

  8. Уря! И я наконец-то добралась до этого тортика ❗
    Очень вкусный и бооольшой ❗ Я его весь день с кофе уплетала, но весь так и не осилила 😯 :girl_haha:
    Завтра буду опять его готовить ❗
    Вот ток боюсь сахзама мне не хватит :sad: Ирочка, куда лучше милфорд положить в йогурт или кексики?

    • Сделай половину нормы кексиков и мусса 😉

      • Рита

        Немного не правильно выразилась — закончился фитпарад, а милфорда у меня много, просто настолько привыкла к фитпараду что не хотелось вспоминать ни про милфорд, ни про стевию, но придется :sad: вчера объездила весь Ростов, а фитпарад не нашла 😥

      • Рита

        Кстати, Ирочка, ты случаем нигде в нете не заказывала фитпарад? Поделись опытом, плиз :ax:

      • Ирина

        Заказываю на сайте производителя piteko.ru :ay: Там все четко, заказ обрабатывают быстро и отправляют. Доставка из Нижнего до Ростова всего 2 недели. Правда по ценам получается так же как и в магазинах, т.е. не дешевле, зато всегда есть 😉
        Я если вижу в магазине, то покупаю — лишним не будет, нет — знаю, что по почте скоро придет.
        Фитпарад у меня в наличии есть всегда 😎

      • Рита

        Две недели 😯 кочмар кочмарный ❓
        Ира, а что именно ты заказывала с их сайта, а то у меня глазки разбежались от богатства выбора :girl_haha: Если брать не в саше, а баночку напр., там есть какая-нить мерная ложка, а то смотрю у тя в рецептах в граммах фитпарад указан?
        И не знаешь на вкус с топинамбуром и с шиповником сильно разный?
        И еще, это наложенным платежем посылка идет 2 недели?

      • Ирина

        Пока ничего кроме №1 (на топинамбуре) и №7 (на шиповнике) не заказывала — отличия практически не вижу, просто №7 чуть слаще на мой вкус!
        В любой упаковке, кроме саше, есть мерная ложка, которая равна 1 гр. Фитпарада.
        При заказе в графе «комментарии» укажи удобный для тебя способ оплаты, например, картой СБ и дальше тебе скажут, как действовать 😉
        Мне отправляли обычной посылкой без наложного платежа т.к. я картой оплачивала.

      • Рита

        А ты заказывала на 1000р. как на сайте указано, или на меньшую сумму? И обязательно ли самой им потом звонить?
        Ща как раз на их сайте сижу заказ ваяю, смущает меня эта 1000р. 😮 боюсь наберу не в саше,а потом не удобно окажется, я б такая чтоб взять чуток на пробу, рубликов на 500 😮

      • Ирина

        Да, я брала на минимальную сумму 1000 руб. Бери не в саше! Если тебе не понравится — я у тебя все куплю 😉 :girl_haha:

      • Рита

        Да уже назаказывала, ток мне никто не позвонил, если завтра до обеда не позвонят,буду сама звонить, чтоб они мне наложенным платежем не послали. Еще и знакомой, которая возле ОК живет наказала купить хотя бы пару пачек как появится, посмотрим что быстрее произойдет, а то 2-мя неделями ты меня прям огорчила, я надеялась за неделю получить.
        Пойду печенье твое печь, буду возвращаться к рецептам, которые я на милфорде готовила, а то боюсь новые теперь не повкусу прийдутся из-за смены сахзама, особенно йогуртный мусс боюсь делать, а я только подсела на него.

      • Екатерина

        А чем плоха стевия? фитпарад ведь тоже на ее основе

      • Ирина

        Стевия многим не подходит по вкусовым качествам, да и при высоких температурах она не устойчива, а Фитпарад хоть и на ее основе, но видимо сделан уже с учетом всех проблем сахзамов и имеет отличный сладкий вкус, очень приближенный к настоящему вкусу сахара! Про стевию я такого сказать не могу — она на вкус — бе 😉
        Правда, моя читательница Елена рекомендовала стевию i-herb, но руки до интернет-магазина так и не дошли, да и после того, как Фитпарад попробовала, поняла, что искать больше ничего не хочу :girl_haha: Он классный :ay:

      • Лариса

        Девочки, скажу в защиту стевии. Смотря какую брать. Я живу в Украине. Брала однажды Стевиясан, вот уж где действительно барахло, особенно жидкая 😮 . На Хербе супер, я беру регулярно — и жидкую и сухую. Сухую, ту, что мне подружка рекомендовала, сняли с производства почему-то, на нее и на Хербе хорошие отзывы, но я запаслась перед этим. А фитпарада в Украине не встречала 😐

      • Ирина

        Да, к сожалению Фитпарада на Украине пока нет, но будем надеяться, что производитель и вам наладит поставки, т.к. этот сахзам действительно находка для худеющих и любителей сладкого :ax:

      • Сергей

        я брал на дюкан ком уа цена конечно высоковата но фит парад рулит реально

      • Ирина

        Я очень рада, что теперь и на Украине можно купить Фитпарад :ay: Цена и в России у него не дешёвая, если сравнивать с обычным сахаром, но он того стоит!!!

  9. Наталья

    Ирина, я видела в рецепте не в вашем, а в чужом
    дрожжи на атаке, скажите можно?

  10. 😉 Ой у меня тоже похожий рецептик) Только я использовала Ваш бисквит из «аля тирамису» сделала из него рулет с шокопастой, порезала его, выложила и залила похожей йогуртовой смесью) Муж был в восторге и раз в неделю готовлю такой тортик для него))) Хотя, он от всех моих блюд не отказывается)) 😛

    • Жалко у меня нет смайлика, который застрелился :girl_haha: Мега круто!!!! :ay: :ay: :ay:

  11. Анна, кто на диете? Вы или муж??? :roll: Да, Вы молодец! Осталось только сах зам прикупить!!!

    • Дорогая моя, когда женщина садится на диету, первое время муж и все окружающие тихо посмеиваются над ней :girl_haha: А когда она готовит такие десерты, смех куда-то пропадает и вся семья тоже садится на эту диету. У тебя разве не так? :girl_haha:

  12. сделал сегодня этот тортик,длжно получиться отменненько,завтра попробую,Ира спасибо за ваш блог,очень помогает,вы писали-Так что в понедельник ждите двухнедельный отчет о моем похудении, в котором вы найдете не только подробное меню и массу рекомендаций, но еще и практические советы по выходу из плато на диете Дюкана. хотел почитать но что то не найду киньте ссылочку пож-ста

  13. сразу и отписуюсь о торте-он просто чудесный,хорошо что я не добавлял корицу в кексы а влил ароматизатор лесной орех,а в крем положил аром виноград,сочетание просто чудесное,и слышно было хорошокаждый вкус и кексов и сома и какао и в пике украшения вкуса прекрасно играла цедра,не было йогкрта,положил жидкого творога и кефира,мусс очень нежный,на завтра сделаю по тому же рецепту но с другими вкусами,ещё раз-отличный рецепт!!!

    • Корица на любителя 😉 Мне в ней нравится и вкус, и особенно цвет, который она придает десертам. Ваше сочетание ароматизаторов меня заинтересовало, осталось только приобрести нужные :girl_haha:
      Я, кстати, давно уже задумываюсь купить все возможные вкусы, но это очень много 😮 Но с ними десерты становятся намного ярче и диета не кажется скучной :roll:

      • Сергей

        сегодня на завтра сделал такой же,только кексы банановые а крем землянично-банановый,завтра отпробуюсь но думаю что тоже чудесный,спасибо Ира,этот рецепт один из моих самых теперь любимых

      • Ирина

        На здоровье :ax: Вместо бананов и земляники ароматизаторы использовали? 😉

      • Сергей

        да,ароматизаторы,я сделал ещё и друзьям содиетчикам,всем понравился))

  14. Тортик получился просто замечательный! В крем добавила цитрус.аромат ❗

  15. Ирочка, вернулась еще раз сказать Вам большое спасибо, за Ваш блог! Тортик улетел!!!
    😛 Как Вы видите, много чего готовлю, и решила перепробовать сначала все Ваше, а потом уже перейду к дюкановским книгам рецептов ❗ :smile:

  16. Равнодушна к корице, поэтому делала несколько раз для этого торта кексы с какао. А сегодня решила попробовать сделать именно так, как указано в рецепте, с корицей, и посыпала сверху лимонной цедрой. Это потрясающе!!! Ну никак не предполагала, что может настолько улучшиться вкус торта!! Спасибо Вам огромное! Ваши рецепты просто спасают меня на этой диете — я страшная сладко- и мучноежка 😳 И йогуртовый торт — самый любимый мой рецепт, его получается так много, что прямо сердце радуется, зная, что это все МОЕ! ❗

Оставить ответ

Прикрепить изображение (только JPEG)